今、糀が一大ブームです！。
店頭にでは今まで売場の隅っこにひっそりと並べてあった糀。
今では店頭の目立つスペースでPRしていますね。
ほんと、食べ物のうまみが糀菌で培養されるって感じです。
以下はマルコメ味噌から発売された生しょうゆ糀の商品PRコメントです。
こうじ菌の作る酵素の力でできたやさしい味の調味料です。国産米を使用した糀と丸大豆使用の吟醸醤油からできています。醤油の代わりにご使用いただくことで、上品な旨味と甘味が料理をワンランク上の美味しさに仕上げます。
モニターに参加してみました。
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